Nedtellingen har begynt....

...... For om 164 dager er vi her!!!! Altså, 11.august drar vi alle fire, og min kjære mamma, til Gran Canaria. 4-stjernes hotell med All Inclusive, skal bli så sinnsykt deilig!! Spent på hvordan flyturen skal gå, det er 5 timer og 30 min.. Med Casper på da fylte 4 år, går det nok greit. Men Amelia på akkurat 13 mnd må vi nok kanskje underholde enda mer. Vi tar det som en utfordring, og frem til da skal vi bare gleeeede oss masse!!!

Sex and the City - sjokolade muffins med vaniljesmørekrem....

Nå er jeg kvalm, av å ha overspist meg på muffins. Men fyttirakkern så gode de var! Jeg er egentlig ikke noe fan av muffins, men bare måtte prøve disse. Og det er jeg glad for!
Det er den typen muffins som Carrie spiser i Sex Og Singelliv, fra Magnolia Bakery i New York. Store, deiige, saftige, syndige...

Oppskriften? OK, kommer her!

SJOKOLADEMUFFINS:
300 g mel
1 teskje natron
220 g usaltet smør (romtemperert)
200 g sukker
2,5 dl hardpakket, brunt sukker
4 store egg
178 g dronning kokesjokolade
2,5 dl kjernemelk (ingen heromkring har det, så jeg brukte hermetisert vikingmelk. Gjorde samme nytta!)
2-3 ts vaniljesukker


Forvarm ovnen på ca 180 grader. Smelt sjokoladen i en liten kjele i kokende vannbad, rør innimellom. La den kjøle seg ned i 5.10 minutter. Bland mel og natron i en liten bolle. Ha smøret i en stor bolle og bland med miksmaster til det er kremete og gjevnt. Ha i sukker og bland godt i tre minutter. Ha i eggene ett etter ett. Bland inn sjokoladen. Ha så i de tørre ingrediensene i tre deler ha i kjernemelken (evt vikingmelken) og det tørre annenhver gang. Bland det godt, men ikke så lufta går ut. Ha røren i store muffinsformer, fyll de trekvart. Stekes 20-25 minutter, sjekk med en gaffel i midten at det ikke henger noe deig igjen, da er de ferdige. Kjøles litt ned på rist.
VANILJESMØREKREMGLASUR (på amerikansk vis)
220 g usaltet smør
15-20 dl melis
1,25 dl melk
3 ts vaniljesukker

Ha smøret i en stor bolle. Bland inn litt over halvparten av melisen og alt vaniljesukkeret og melken. Bland med miksmaster på medium styrke til det er glatt og kremete, omtrent 3-5 minutter. Gradvis har du i resten av melisen (2 dl av gangen) og blander godt etter hver gang til glasuren er ordentlig god og tykk. Bland inn litt konditorfarge.

Oppskriften er hentet fra et noe foreldet Cosmopilitan blad. Og, som det står så fint i bladet; Om du ikke gidder å bake, ligger Magnolia Bakery på 401 Bleecker Street, New York. Så er det bare å ta regnestykket da, og se hva som er billigst. Reise, eller bake. Den saken var veldig enkel for min del i allefall.

Vårfeeling...

Se mine fine tulipaner! Idiotisk å få vårfølelse med -23 blå utenfor døra, men sånn er det med tulipaner i hus..

Apropos blomster. Jeg stoler ikke på Finn Schøll (skrives det sånn?) mer..
På God Morgen Norge sa han nemlig før jul en eller annen gang, at orkidèer bør settes vekk, på en kjølig og mørkt sted og "glemmes". (ikke vanne og gjødsle). Og det gjorde jeg. Er det noe jeg er flink til, er det å "glemme" blomster. Mulig det er derfor jeg er en reser på kaktuser.. Men, tilbake til orkidèene. De skulle så tas frem igjen i februar måned, og få vann og næring. Så skulle de vokse seg flotte og fine igjen. BULLSHIT!!! Mine fire orkidèer har stått på kjellerhylla siden julestjernene kom i hus, og vært godt glemt. Tok de frem igjen i går, og samtlige er DÆVVE!! Bladene er misfarget, og henger rett ned. Jammen bra snuskelasken kom hjem med en orkidè til meg for et par uker siden, så kan i det minste den så stå alene på spisebordet og skinne i all sin prakt.. *sukk*

En kopp rykende varm te på morran

kan ikke for alt i verden erstatte en kopp deilig kaffe. Men når man er tom for kaffe, må man nøye seg med det nest beste. Og det er da i det minste varmt! Har begynt å kjøpe en te i Sverige, sånn som man må ha te-klype til. Er noe skogsbær-greier i smaken, veldig god egentlig. Men fremdeles, kan ikke måle seg med kaffe.

Om et par timer skal jeg trene. Helt ærlig; det frister ikke noe sånn nevneverdig å dra seg ut i en iskald bil, da gradestokken viser over 23 blå. Og så putte beina inn i mine nye, men akk så kalde, Nike Shox sko. De har nemlig ligget i bilen siden forrige trening, jeg er for lat til å ta de inn og ut av bilen tre dager i uka. Tenker jeg er smart som lar de ligge der sånn at jeg ikke glemmer dem, men når alt kommer til alt angrer jeg like mye hver jævla gang jeg skal putte beina nedi noe som holder like mange grader som lufta.

Begynte på "prosjekt barnerom" i går da. Og otimistisk som jeg er, trodde (håpet) jeg at det holdt med ett strøk. Fargene som var der fra før var da lyse de, var de ikke?! Men neida. Måtte ha to.... Og, utålmodig er jeg jo også, så jeg ble passe sur på meg selv i går da jeg ikke hadde kjøpt et spann til med maling. Da ble jeg jo ikke fredig med veggene i går, måtte vente helt til i dag jo!!! Men den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves sies det jo, så da får vi håpe resultatet blir bra da..

Dere vet de knappene jeg bestilte for noen dager siden? Vel, for et par timer siden fikk jeg utsolgt-mail. Og for en mail!! Det må være den beste utsolgt-mailen jeg noensinne har fått. bare les her:

Nystekte og varme knapper til deg


Hei Stine

Tjolahopp, tjolahei,
Tusen takk til deg.

Vi er utsolgt, men lager nye knapper
helt plutselig og straks.
Så finn fram både nål og saks:)

Det er bare å begynne å glede seg,
Torsdag 19. februar reiser de med posten til deg.

Flotters kalotters fra
Natascha,
Sjefsknapper v/ Snella & Petronella


Jeg pleier bli sånn "bah.." når jeg får utsolgt-mail, (ikke det at jeg får det SÅ ofte, men det har jo hendt..) men når jeg fikk denne måtte jeg bare smile. Så søt da!

Forøvrig har jeg begynt å planlegge sommeren. For om jeg skal klare å holde bedene mine pene og fri for ugress, må den mentale lukingen begynne allerede nå. Og,i den forbindelse, (holde hagen pen altså, ikke luking i hjernen..)skal jeg ha et sånt:
Søtt, sant? Tok LANG tid før jeg fant noe passende, men det der var jo helt perfekt!

Kan jo samtidig vise frem den fine kjolen/tunikaen jeg vurderer sterkt å investere i... Nok en gulrot, til min "nye" kropp om noen måneder: Men greia er at den er på salg NÅ, så da må jeg jo kjøpe den nå. I nå-størrelse, eller sommer-størrelse? (Jepp, er overbevist om at jeg skal ned minst en størrelse til sommeren! )

Må virkelig bestille meg en ny synstest snart. Brillene jeg har funker forsatt, men ikke sånn som før. Så mulig ting har endret seg på de tre siste årene?! Og om jeg må ha annen styrke på brillene, skal jeg ha disse fra Roberto Cavalli.

Men i Norge er jo veiledende pris rundt 5-6000 PLUSS glass, så jeg bestiller nok heller fra samme sted som jeg kjøpte mine fantastiske Marc Jacobs solbriller. Rett fra Italia, med glass og ønsket styrke (på brillene altså, ikke solbrillene.) til ca halve prisen. Nais! Men det får bli etter mars en gang, for nå begynner jo den tiden på året med mest utgifter. Veiavgift på to biler, renovasjon, studielån, ++. Blæh.

Sånn vil jeg ha...

på muren bak ovnen i stua. (Men en litt annen font enn den på bildet da.) Muren er malt i farge Solid, en mørk gråbrun nyanse. Tenkte ha teksten i en lys beige farge, som passer til veggene i resten av stua. Blir fint, sant?

Nydelig dag i dag!!

Med MASSE snø!!! Eneste negative er at det er så bikkjekaldt, da jeg sto opp klokka 06.30 i dag var det -19,8 grader.. Men, fint er det likevel da! Med strålende sol og fint landskap! Det var engang et tre... (bildet tatt i går kveld)

Oh heaven....

I går fant jeg ut at selv om jeg egentlig ikke KAN sy, var det morsomt uansett.. Etter å ha pløyd igjennom de bloggene jeg ofte pløyer, ble jeg inspirert nok til å herme. Så, jeg sydde mitt første produkt EVER, (siden jeg gikk på ungdomsskolen, og sydde meg en topp i timen som jeg ikke engang fikk på meg da den var ferdig..) og det ble en "potteskjuler"! Og da en var i boks, var det bare å begynne på neste. Ble en til meg, en til Casper, og noen andre som ikke helt er bestemt hva skal brukes til enda. Casper har brukt sin til å ha lego i, smartingen! min er foreløpig tom, men har planer om å ha den på badet med et-eller-annet i.

Oooog, i dag, på min standard nett-surfe-tid, leste jeg en blogg, som førte meg til neste blogg, som førte meg til neste, som gjorde at jeg tilslutt havnet i en nettbutikk som heter Snella og Petronella. Makan til kule knapper!! Aner ikke hva jeg skal bruke de til enda, men finner vel på noe etterhvert, siden jeg nå er bitt av sy-basillen og greier. Under her kan dere se hvilken jeg endte opp med, og resultatet av gårsdagens kreativitet:

Shopperaid på nettet...

Januar og februar er kjedelige måneder, så What To Do? Jo, shoppe!!! :) Til og med Snasken har blitt bitt av E-bay basillen, for han har funnet ut at det er ofte billigere å kjøpe deler til Savagen (radiostyrt bensinbil) sin fra det O så store Utland. Et lite utvalg av det jeg har shoppet meg i det siste: YSL Mascara, (jeg som trodde Diorshow var The One And Only, der tok jeg feil. Denne her er jo MAGISK!!) et nyyydelig familie-smykke (bare synd det ikke er gullfarget..) En kjempetøff Lazytown jakke til Casper, undertøy fra La Senza, Ipod og diverse sko. Må jo ha nye sko da man skal begynne et nytt, mer sporty liv!!! ;) (skoene og Ipoden er fra samme sted, en grisebillig nettside.)




Og, så har jeg forelska meg da. Igjen. I denne nydelige kåpa, i lilla.... *sukk* Denne skal nok kjøpes, men ikke før jeg har gått ned litt i midjemål. Denne kåpa fungerer som en gulrot for å nå mine mål! :)

Mimre..

Herlige desember er nå far gone, med all sin julestemning, julestress og julekos. Til og med januar er tilbakelagt, med snøfiller på størrelse med et lite glansbilde. Jeg fikk til og med avlagt to eksamener i januar, ikke værst! I tillegg satte jeg nyttårsforsettet mitt ut i live; jeg skaffet meg abonnement på FSC. (Family Sports Club.) Og so far, so good. Denne gangen er det faktisk GØY å trene!

Skal forresten snart reise for å trene, og etterpå skal jeg rett til Kløfta for å levere ei vogge vi har solgt til en kar fra Kristiansand. (!!) Synd å måtte selge den fine vogga som Tuppelure ikke engang har brukt, men da hun skal dele rom med Storebror har vi ikke plass til den lengre.. Og jeg kan ikke akkurat si jeg gleder meg til å kjøre så langt nå, det har kommet masse snø i natt og brøytebilen har tatt helga ser det ut som.... Jaja, kommer vel frem utpå dagen engang uansett, må jo bare ta tiden til hjelp.